リーガロイヤルホテル東京の「おメ?でとうロールケーキ」
おメ?でとうロールケーキ
［期間］2014年12月30日（火）?2015年1月12日（月・祝）
2015年の干支である未（羊）をモチーフにしたロールケーキの干支スイーツです。
ふわふわとした生クリームでボディ全体を白く包み込み、耳部分はヘーゼルナッツの粉を混ぜ込んだ、マカロン生地に似た「シュクセ」というお菓子で表現します。
中の部分は、白いスポンジ生地で、コンデンスミルクを入れてコクを出した生クリームと苺を巻き込みます。柔らかく滑らかな生クリームとふわふわの生地が絶妙な味わいの干支スイーツです。
［サイズ］直径：7cm×長さ：15cm
※3日前までの完全ご予約制
※1日10台限定
ak様から、ひつじ型ロールケーキの情報をいただきました。ありがとうございます。
リーガロイヤルホテル東京１階のテイクアウトショップ「メリッサ」にて、年末年始に１日10台限定販売とのこと。どこからどうナイフを入れるかで、ものすごく悩みそうです。